Grenache Méditerranée IGT 2021
Domaine Richeaume
Farbe
Alkoholgehalt
Aufbewahrung
Verschluss
Weinbau
Informationen
Die Familie Hoesch betreibt in traumhafter Umgebung Polykultur: Rebbau, Schafzucht, Olivenhaine. Im Hintergrund die Montagne Sainte-Victoire, zu ihren Füssen intensiv rote, stark eisen- und kalkhaltige Lehmböden. Der verwendete Kompost stammt vom Dung der 150 Schafe des Guts. Dieser reinsortige Wein aus Grenachetrauben ist sehr tiefgründig, voluminös und voller Charme.
Weinverkostung
Anblick: helles Kirschrot, mit rosafarbenen Reflexen, strahlend.
Geruch: offen und zart, entfaltet Aromen von kleinen schwarzen Früchten, zum Beispiel Cassis, Himbeercoulis, Brombeer sowie einem Hauch süssen Gewürzen.
Geschmack: im Mund komplex und konzentriert, die feinen Tannine sowie der Alkoholgehalt sind perfekt in den Wein integriert. Bei dieser wunderschönen Grenache vermischen sich Erdbeer- und Kirschenaromen herrlich mit Pfeffer- und Blumennoten.
Schlussbewertung: eine elegante Cuvée; köstlich, bewundernswert und fein. Ein grosser Erfolg!
Servieren: bei 16°C zu Rindsragout mit Karotten, Blätterteigpastete mit Champignons und frischen Kräutern.