Technische Angaben
Region : Wallis, SchweizAppellation : Valais AOC
Weingut : Cave La Madeleine
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Petite Arvine (Arvine) 100 %
Jahrgang : 2021
Zu probieren bis : 2031
Alkoholgehalt : 13.2%
Degustationsnotiz
Farbe : helles Gelb.
Nase : eine sehr sortentypische Arvine, mit intensiven Noten von Grapefruit, Orangenblüten, Zitrusfruchtschalen und frischer Verveine.
Gaumen : schon im Auftakt sofort sehr ausladend, voller Schmelz und mit guter Struktur, getragen von einer ausgeprägten Säure, wie es bei schönen Arvineweinen oft der Fall ist. Sehr lang anhaltendes Finale mit Akzenten von Orangeat und dieser für die Sorte so unverkennbaren Salznote.
Gesamteindruck : eine Arvine, die auch in diesem ausnehmend reifen Jahrgang ihrem Ruf gerecht wird und ihre ganze Eleganz zur Schau stellt.
Service : bei 10° C. Aperitif, Austern mit Limetten, Hartkäse (alter Gruyère).
