Ravera

Barolo DOCG
Azienda Agricola Elvio Cogno
2015

Artikelnr.: 93559 75 2015
Flasche 75 cl
61.00 / Flasche

Katalogpreis: 67.80

Fl.
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Technische Angaben

Region : Piemont, Italien
Appellation : Barolo DOCG
Weingut : Azienda Agricola Elvio Cogno
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau

Rebsorte :  Nebbiolo 100 %

Elevage : Grossfass
Jahrgang : 2015
Lagerfähigkeit : 2035

Degustationsnotiz

Farbe : strahlendes, dunkles Granatrot mit rosaroten Reflexen.
Nase : noch jugendlich, mit Noten von Tabak, Russ, Kaffee, Lakritze und Mandeln.
Gaumen : langgliedriger, rassiger Auftakt, dann entwickelt sich die gesamte Fülle des Weins, getragen von frischer Säure und geschmeidigen, rassigen Tanninen. Sehr ausgewogenes Volumen, konzentriert und seidig. Das Finale ist geprägt von Gewürzen, Tabak und Steinobst.
Gesamteindruck : sehr feiner Barolo von höchst eleganter Konzentration.
Service : bei 17° C zu Perlhuhn mit Pilzen, Kaninchenschlegel mit Oliven oder Auberginenlasagne.
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