Technische Angaben
Region : Basilikata, ItalienAppellation : Aglianico del Vulture DOC
Weingut : Elena Fucci
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Aglianico 100 %
Jahrgang : 2019
Zu probieren bis : 2039
Alkoholgehalt : 14%
Degustationsnotiz
Farbe : Rubin mit granatroten Reflexen.
Nase : zuerst noch verschlossen, verlangt dieser Wein nach viel Luft. Dann zeigt er sich sehr komplex und bezaubert durch mineralische Nuancen, die an Eisenerz erinnern, durch Noten von geräuchertem Speck, Pfingstrosen, frischen Rosen, Feigen, frischen Kräutern, rosa Pfeffer, roten Kirschen und sogar Orangen - von Minute zu Minute enthüllt dieser Wein mehr Duftnoten.
Gaumen : mächtig und von meisterhaftem Gleichgewicht, mit kräftigen, sehr feinen Tanninen und einer Säure, die das Ganze mit Leichtigkeit trägt. Ein Hauch von Mokka begleitet rauchige und rote Fruchtnoten, das Finale ist frisch und langanhaltend, mit einem schönen Rückgeruch, der an Rosenblätter erinnert.
Gesamteindruck : ein ikonischer Wein aus dem Süden Italiens und Jahr für Jahr ein grosser Erfolg für Elena Fucci !
Service : in eine Karaffe umgiessen und bei 16° C ausschenken. Spaghetti alla Chitarra, Rehschlegel, ein schönes Stück Rindfleisch an Pfeffer.