Technische Angaben
Region : Rhonetal, FrankreichWeingut : Domaine François & Laurent Merlin
Produktetyp : Rot
Weinbau : Konventioneller Weinbau
Rebsorte :
Syrah 100 %
Jahrgang : 2015
Zu probieren bis : 2028
Alkoholgehalt : 13.5%
Degustationsnotiz
Farbe : strahlendes Granatrot.
Nase : komplexe, "ernsthafte" Aromen von Zigarrenkistchen, orientalischen Gewürzen und schwarzen Kirschen.
Gaumen : sehr rund, mit fleischiger Struktur und wunderbar feinen, seidigen Tanninen. Die perfekte Harmonie mit der Säure lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Sehr saftiges, langanhaltendes Finale auf Zitrusfruchtnoten.
Gesamteindruck : ein Côte-Rôtie von grosser Klasse!
Service : bei 15° C. Entenfilet vom Grill, Lammfilet mit Kürbisblüten.
Darstellung
François Merlin war Rebarbeiter auf der berühmten Domaine René Rostaing. 1989 begann er, Schritt für Schritt und Parzelle für Parzelle, sein eigenes Weingut aufzubauen.Heute kultiviert er zusammen mit seinem Sohn Laurent zehn Hektar Reben in den schönsten Appellationen des nördlichen Rhonetals. Dank dem Ausbau in 500-Liter-Fässern bewahren seine Côte-Rôtie-Weine der Jahrgänge 2015 die reine Typizität der Sorte Syrah.
