Clos Berger (demi-sec)

Vouvray AOC
Domaine Pichot
2020

Artikelnr.: 90071 75 2020

Flasche 75 cl

19.80 / Flasche

Katalogpreis: 22.00

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Technische Angaben

Region : Loiretal, Frankreich
Appellation : Vouvray AOC
Weingut : Domaine Pichot
Produktetyp : Weiss
Weinbau : Haute Valeur Environnementale

Rebsorte : Chenin Blanc 100 %

Jahrgang : 2020
Zu probieren bis : 2045
Alkoholgehalt : 12%

Degustationsnotiz

Farbe : Goldgelb mit grünen Reflexen.

Nase : sehr jugendlich und noch etwas verschlossen, mit Aromen von weissem Pfirsich, Ananas, Honig und weissen Blüten.

Gaumen : süsser, ausladender und cremiger Auftakt (14-17 g Restzucker), getragen von einer herrlich vibrierenden Säure, die den Zauber des Chenin ausmacht! Noten von Mirabellen, Aprikosen und Pfirsichen, von Mandelplättchen und Honig. Das Finale ist präzis und von bestechender Frische.

Gesamteindruck : ein sehr gut gemeisterter halbtrockener Chenin, der unendlich viele kulinarische Kombinationen ermöglicht!

Service : bei 10° C. Weissfleischiger Fisch in Sauce, weisses Fleisch und Geflügel vom Grill, thailändische Küche (Pad Thaï und Tom Kha Kaï).

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Darstellung

Dieses kleine, 24 Hektaren Reben umfassende Weingut stammt aus dem Jahr 1770 und liegt auf dem rechten Ufer der Loire, dort, wo Kreidefelsen und Höhlenhäuser zum originellen Dekor des Flussufers gehören. Das uralte Weingebiet mit seinen kalkreichen Tuffsteinböden, gefördert durch den florierenden Handel auf dem Fluss, wurde bereits im Mittelalter von Mönchen angelegt.