Sarrat del Mas

Côtes du Roussillon Villages AOC
Domaine des Soulanes
2017 Bio-Weinbau

Artikelnr.: 90225 75 2017
Flasche 75 cl
16.70 / Flasche

Katalogpreis: 18.60

Fl.
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Technische Angaben

Region : Roussillon, Frankreich
Appellation : Côtes du Roussillon Villages AOC
Weingut : Domaine des Soulanes
Produktetyp : Rot
Weinbau : Bio-Weinbau

Rebsorten :  Grenache Noir (Garnacha Tinta) 50 %, Syrah 20 %, Carignan (Mazuelo) 20 %, Mourvèdre (Monastrell) 10 %

Jahrgang : 2017
Lagerfähigkeit : 2026
Alkoholgehalt : 15%

Degustationsnotiz

Farbe : dunkles Rot mit violetten Reflexen.
Nase : intensive Aromen von getrockneten Pflaumen, Brombeeren und Himbeeren, mit komplexeren Noten von kaltem Rauch und Vanilleschoten, die vom einjährigen Ausbau in Barriques stammen (kein neues Holz).
Gaumen : schöner, fülliger Auftakt, dicht und seidig. Die Frucht ist reichhaltig und bezaubernd, sie wird von einer schönen Frische und dichten Tanninen getragen und eingerahmt. Gute Komplexität mit Noten von Sandelholz, Thymian, Pfeffer und Veilchen, die in einem langen, anmutigen Finale ausklingen.
Gesamteindruck : ein grosser Wein dieses historischen DIVO-Weinguts, wie immer zu einem wahren Freundschaftspreis angesichts der hohen Qualität!
Service : in einer Karaffe und bei 16° C. Gratin Dauphinois mit Steinpilzen, Tajine und Couscous.
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