Camporenzo

Valpolicella Classico Superiore DOC
Azienda Monte Dall'Ora
2015 Viticulture biologique

Art. n°: 90721 75 2015
bouteille 75 cl
22.00 / bouteille

Prix membre: 19.80

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Fiche technique

Région : Vénétie, Italie
Appellation : Valpolicella Classico Superiore DOC
Domaine : Azienda Monte Dall'Ora
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Corvina 30 %, Rondinella 20 %

Millésime : 2015
Garde : 2023

Accord mets vin : un pigeon rôti, une papillote de volaille, des raviolis aux champignons.

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, reflet rose, brillante.
Nez : bouquet expressif de chair de cerise, de prune, de rose, d'amande, avec une pointe poivrée.
Bouche : une attaque ample, d'un beau volume, finesse (dans le style du Pinot Noir), élégance, charnue, soutenue par une fraîcheur qui affine l'équilibre; structure et délicatesse, tanins granuleux et jeunes, finale fraîche et de fruits à noyaux.
Conclusion : un Valpolicella de grande finesse, soyeux, travaillé en élégance.
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