Olio Extra Vergine di Oliva

Terre di Siena
Donatella Cinelli Colombini
2018

Art. n°: 91021 50 2018
bouteille 50 cl
27.00 / bouteille

Prix membre: 25.50

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Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Domaine : Donatella Cinelli Colombini
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Correggiolo 65 %, Moraiolo 30 %, Leccino 5 %

Millésime : 2018

En bref : délicatesse, complexité, persistance
Accord mets vin : Bruschetta à la tomate, salades, viande grillée

Fiche de dégustation

Robe : jaune clair avec des reflets verts.
Nez : complexe et agréable, avec des notes boisées et fruitées de pommes.
Bouche : délicate et persistante, avec des notes végétales et d'herbes aromatiques.
Service : servir avec une bruschetta à la tomate, une salade ou une viande grillée.
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Présentation

Donatella Cinelli Colombini ne fait pas seulement de grands vins, elle produit aussi une superbe huile d'olive. L'habile réunion de plusieurs variétés d'olives, en particulier la Correggiolo et la Moraiolo, délivre une huile complexe. La Correggiolo apporte des notes d'épices et d'artichaut, alors que la Moraiolo donne la texture. En bouche, on trouve des saveurs d'herbes aromatiques. Un produit de grande pureté élaboré dans des conditions climatiques idéales qui rendent tout traitement des arbres superflu.