Montaperto

Chianti Classico DOCG
Fattoria Carpineta Fontalpino
2015 Viticulture biologique

Art. n°: 90917 75 2015
bouteille 75 cl
35.00 / bouteille

Prix catalogue: 38.90

bt.
Ajouter au panier Ajouté au panier

Distinctions

 
 
Tre Bicchieri
94 / 100

Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Chianti Classico DOCG
Domaine : Fattoria Carpineta Fontalpino
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biologique

Cépage :  Sangiovese 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2027
Teneur en alcool : 14%

Fiche de dégustation

Robe : intense et étincelante, aux reflets violets.
Nez : aux arômes de baies rouges, de pastèque et de myrtille, sur des notes florales et une touche d'herbes séchées.
Bouche : matière encore très fraîche, légèrement poivrée, au fruit gourmand et juvénile, à l'acidité prononcée, sur des tannins fins, des saveurs d'herbes séchées et d'épices, avec des nuances florales. Jolie finale, persistante et moelleuse.
Conclusion : à nouveau un Chianti fantastique que tous les amoureux de Sangiovese vont adorer. A ne manquer pour rien au monde !
Service : servir à 17°C, avec des pâtes, des lasagnes aux légumes, un rôti de boeuf et des mets au gibier.
Télécharger en pdf

Présentation

La Fattoria Carpineta Fontalpino est implantée à Montaperti, à 10 km à l'est de Sienne. La cave se trouve tout près d'un lieu célèbre: celui de la bataille de Montaperti, il y a huit siècles. Connue pour être la seule bataille que Sienne ait jamais gagnée contre Florence, elle est une grande source de fierté locale et se trouve même mentionnée dans la Divine Comédie de Dante Alighieri.

En possession de la famille Cresti depuis les années 1960, le domaine est aujourd'hui dirigé par Gioia Cresti, oenologue de renom, et son frère Filippo, en charge du développement commercial. Il s'étend sur 80 hectares, dont 28 de vignes en agriculture biologique certifiée, en majorité plantées de Sangiovese.