Malgiacca

Toscana IGT
Azienda Malgiacca
2018 Viticulture biodynamique

Art. n°: 92000 75 2018
bouteille 75 cl
15%

Prix catalogue: 23.20

19.70 / bouteille
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Fiche technique

Région : Toscane, Italie
Appellation : Toscana IGT
Domaine : Azienda Agricola Malgiacca
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture biodynamique

Cépages :  Sangiovese 70 %, Syrah 20 %, Canaiolo 5 %, Ciliegiolo 5 %

Millésime : 2018
Garde : 2028
Teneur en alcool : 13.5%

Fiche de dégustation

Robe : cerise profond.
Nez : cerise noire et griotte, violette, herbes aromatiques et réglisse, ainsi que du chocolat noir et du tabac à l'aération.
Bouche : fine et droite, très juteuse, les tannins sont souples, avec une finale sur des notes florales, de noyau de cerise et de réglisse.
Conclusion : encore une réussite pour Saverio Petrilli (Valgiano)!
Service : servir à 16°C. Charcuterie, lasagnes végétariennes, pâtes et risotto campagnard.
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Présentation

Fruit d'une collaboration amicale entre Saverio Petrilli, oenologue de Tenuta di Valgiano, et un groupe d'amis vignerons de Lucca, la cuvée Malgiacca rassemble les raisins de plusieurs très vieilles vignes sauvées de l'abandon. Membres de l'association LuccaBiodinamica, les compères produisent un vin au plus proche du terroir.

Vinification et élevage: 15-18 mois en barriques, 20% neuves. 12 mois de repos en bouteilles.