Cortevecchia Riserva BIO

Chianti Classico DOCG
Fattoria Le Corti
2015 Viticulture biodynamique

Art. n°: 93704 75 2015
bouteille 75 cl
22.00 / bouteille

Prix membre: 19.80

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Fiche technique

Région: Toscane, Italie
Appellation: Chianti Classico DOCG
Domaine: Fattoria Le Corti
Type de produit: Rouge
Viticulture: Viticulture biodynamique

Cépage(s): 
Sangiovese
1
90%
Canaiolo
2
5%
Colorino
3
5%

Millésime: 2015
Garde: 2030
Teneur en alcool: 14%

Fiche de dégustation

Robe: Rubis foncé, brillante, aux reflets cerise.
Nez: fin, élégant, arômes de baies noires, de tabac, de cèdre, avec des notes florales.
Bouche: une attaque délicate, élégante, puis se développe la densité, la profondeur, la trame est noble mais serré avec des tanins présents et très fins. Belle finale aux arômes de moka, de tabac, de cerise soutenue par une grande fraîcheur.
Conclusion: un grand Chianti qui mêle la charpente et le soyeux avec un bon support tannique noble.
Service: A servir à 17°C des raviolis au boeuf, un filet de veau en croute farci au pesto.
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