Sul Bric

Monferrato DOC
Franco Maria Martinetti
2012

Art. n°: 93719 75 2012
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Piémont, Italie
Appellation : Monferrato DOC
Domaine : Franco Maria Martinetti
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépages :  Barbera 50 %, Cabernet Sauvignon 50 %

Millésime : 2012
Garde : 2021
Teneur en alcool : 14.5%

Fiche de dégustation

Robe : pourpre, profonde et brillante.
Nez : complexe, précis sur des notes de baies sauvages, de mûre avec une pointe fumée.
Bouche : une attaque longue, fruitée, salivante, croquante et fraîche, les tannins sont fins et veloutés, sur des arômes de baies rouges ensoleillées, superbe fraîcheur en finale!
Conclusion : un assemblage fruité, élégant, harmonieux.
Service : servir à 17°C avec un émincé de chevreuil aux airelles ou un filet de boeuf Rossini.
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Présentation

En dialecte piémontais, « Sul Bric » signifie « au bord du gouffre », mais aussi « au faîte de la colline ». La seconde version convient mieux à ce vin issu de raisins triplement sélectionnés, élevés 12 mois en barriques françaises. Bouche fruitée et fraîche, dense et veloutée, aux saveurs de cassis, de mûre et de cerise, sur des accents balsamiques avec une touche épicée.