Ilico

Montepulciano d'Abruzzo DOC
Azienda Dino Illuminati
2015

Art. n°: 90602 75 2015
bouteille 75 cl

Distinctions

Doctor Wine 2018
91 / 100
Bibenda 2018
4 / 5
Wine & Spirits
4 / 5

Fiche technique

Région : Abruzzes, Italie
Appellation : Montepulciano d'Abruzzo DOC
Domaine : Azienda Dino Illuminati
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Montepulciano 100 %

Millésime : 2015
Garde : 2021
Teneur en alcool : 13.5%

En bref : fruité, concentré, aux tanins moelleux
Accord mets vin : avec lasagnes à la viande, gratin de légumes confits, émincé de porc à la tomate

Fiche de dégustation

Robe : cerise noire, intense, reflets cerise.
Nez : arômes de chair de fruits, de cerises, d'amande, de réglisse et de café se développent.
Bouche : une attaque ample, d'un beau volume, le fruit est intense avec des notes épicées et de poivre noir. Tanins serrés et granuleux, bien soutenus par une finale rafraîchissante. Longue persistance.
Conclusion : vin bien structuré, fruité et racé.
Service : A servir à 17°C avec lasagnes à la viande, gratin de légumes confits, émincé de porc à la tomate.
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Présentation

Les vins de la maison Illuminati sont une valeur sûre chez DIVO depuis des années. Cette cuvée Ilico provient de vignes en pergola sur des collines de la région de Controguerra dans la province de Teramo. Le vin est élevé pendant 10 mois en foudres de Slavonie d'une contenance de 25 hl. D'une couleur rouge-pourpre, il développe des arômes de baies, de prunes et de tabac. En bouche, il est puissant et profond, avec des tanins doux et juteux, et une persistance sur la réglisse. C'est un rapport qualité/prix exceptionnel.