Pétillant Naturel, méthode ancestrale

brut, s/sulfites ajoutés, Vin de France
Château Tour des Gendres
Viticulture biologique

Art. n°: 90085 75 2000
bouteille 75 cl

Fiche technique

Région : Sud-Ouest, France
Appellation : Vin de France
Domaine : Château Tour des Gendres
Type de produit : Mousseux
Viticulture : Viticulture biologique

Cépages :  Sauvignon Blanc 70 %, Chenin Blanc 30 %

Teneur en alcool : 11%

Fiche de dégustation

Robe : jaune pâle, brillant, limpide, reflet vert.
Nez : fruité, sur des notes de pomme, d'agrumes, de fleur blanche, une pointe de brioche.
Bouche : léger et frais, la bulle est vivifiante et l'alcool est modéré, bien intégré. La finale est soutenue par une note d'amande.
Conclusion : un vin gourmand, de plaisir immédiat, à déguster jeune, pour croquer le fruit.
Service : servir bien frais en apéritif, avec un fromage frais, des crevettes à la plancha.
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Présentation

En 2014, Luc et Jean de Conti ont créé une gamme de vins sans sulfites ajoutés, dont ce pétillant naturel - ou Pét' Nat'. Elaboré selon la méthode ancestrale, la fin de la fermentation et donc la prise de mousse se fait en bouteille avec des levures indigènes. Fermé avec une capsule couronne pour résister à la pression, c'est un vin explosif - littéralement! - avec peu d'alcool qui regorge de fruits frais!