Eclat de Granite BIO

Côte Roannaise AOC
Domaine Carine & Stéphane Sérol
2018 Viticulture biologique

Art. n°: 94232 75 2018
bouteille 75 cl
14.00 / bouteille

Prix membre: 12.60

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Fiche technique

Région: Centre, France
Appellation: Côte Roannaise AOC
Domaine: Domaine Carine & Stéphane Sérol
Type de produit: Rouge
Viticulture: Viticulture biologique

Cépage(s): 
Gamay
1
100%

Millésime: 2018
Garde: 2021
Teneur en alcool: 12%

Fiche de dégustation

Robe: rouge grenat intense et profonde.
Nez: très expressif aux senteurs de groseille, de framboise, une pointe florale qui se prolonge sur une expression minérale fraîche et épicée.
Bouche: pleine, dense, d'un beau volume aux arômes de fruit rouge, relancée par les épices au finale. Ses tanins aux grains fins s'intégrent parfaitement, et donnent souplesse, puissance et longueur à ce vin.
Conclusion: une belle cuvée, alliant fruité, puissance, fraîcheur et caractère dans un gant de velours.
Service: A servir à 16 °C. accompagné d'un ragout de boeuf, d'un filet de canard au poivre ou d'une entrecôte sauce vin rouge et fond de veau.
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