Fiche technique
Région : Castille-et-León, EspagneAppellation : Ribera del Duero DO
Domaine : Rudeles
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle
Cépage :
Tempranillo 100 %
Millésime : 2011
Garde : 2026
Teneur en alcool : 14.5%
Fiche de dégustation
Robe : cerise noire brillante aux reflets roses.
Nez : intense, et charmeur, il annonce des senteurs de cerise, de prune, de framboise, d'épices douces, de tabac et de pivoine.
Bouche : une attaque longiligne, élégante, généreusement fruitée et racée. Les arômes de cerise, de prune et de tabac apparaissent et laissent place à une agréable fraicheur. Les tanins sont granuleux et fins, la charpente fine et élancée.
Conclusion : classe, finesse et volume à souhait !
Service : servir à 17 degrés avec une côte de veau aux truffes, un rack d'agneau grillé.
