Vom Stein, Sankt Laurent

Burgenland DAC
Weingut Umathum
2011

Art. n°: 91606 75 2011
bouteille 75 cl
51.00 / bouteille

Prix membre: 45.90

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Fiche technique

Région : Burgenland, Autriche
Domaine : Weingut Umathum
Type de produit : Rouge
Viticulture : Viticulture conventionnelle

Cépage :  Saint Laurent 100 %

Millésime : 2011
Garde : 2026
Teneur en alcool : 13%

Fiche de dégustation

Robe : rubis foncé, reflet rose, brillante
Nez : d'une grande élégance avec des notes de chair de cerise, de fleurs séchées, d'amande
Bouche : une attaque en volume; suave, ronde, le grain de tanin est très fin, la charpente est veloutée, avec une longueur de bouche sur le fruit de belle maturité, les amandes, la chair de cerise et une pointe florale
Conclusion : vin de charme associant finesse, épices et charpente.
Service : A servir à 17°C avec filet de porc aux truffes, carpaccio de boeuf, pintade aux morilles
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