• 97458
• Caisse en bois (3)
• 75 cl
• Note Dr. José Vouillamoz : 92/100
• Note Yves Beck : 92-93/100

Commentaires de dégustation

Le Carillon n'est plus le second vin d'Angélus, c'est aujourd'hui un Grand Cru Classé à part entière, vinifié dans son propre chai construit en 2019 à 15' d'Angélus. Cet assemblage de 90% Merlot et 10% Cabernet Franc est encore un peu fermé, mais il possède un joli nez poudré, avec des arômes de fleurs blanches. L'attaque est dynamique, nerveuse, l'acidité est importante, les tannins sont fermes et denses. La finale est sur les amandes amères et le tannin. Pour l'instant dans une phase ingrate.