• 97115
• Caisse en bois (3)
• 75 cl
• Contient des sulfites
• Note Yves Beck : 95-97/100

Commentaires de dégustation

Le bouquet de la Réserve se révèle prudemment. Il commence par afficher de la réduction qui forme un excellent garant en matière d'oxydation. L'assurance-vie du vin ! Les nuances fruitées qu'il laisse progressivement apparaître comptent des nuances de baies noires et de réglisse complétées par une touche de cacao, de poivre rose et d'eucalyptus. Plutôt élancé en attaque, le vin gagne en largeur le long de son cheminement. Ses tannins assurent bien le milieu de bouche en conférant une vigueur précise, tandis que la structure acide consolide délicatement les arrières. Un vin qui regorge de fraîcheur et de précision et qui s'illustre par une finale subtile, tonique et persistante.