• 97207
• Caisse en bois (6)
• 75 cl
• Contient des sulfites
• Note Yves Beck : 97-98/100

Commentaires de dégustation

L’intensité et la fraîcheur du bouquet vont de pair avec la subtilité présente. Aucun élément n’est dominant, c’est bien l’ensemble qui mène le nez avec des notes de cerises et de myrtilles complétées par de la fraîcheur avec des nuances d’eucalyptus et des notes de garrigue. On retiendra, pour le bouquet, qu’un vin qui parvient à coupler de l’intensité et de la subtilité a forcément de la grandeur en point de mire. L’attaque soyeuse et vive annonce un vin tonique, puissant, élégant et parfaitement équilibré. Ses tannins assurent bien les arrières en livrant énergie et précision, tandis que l’acidité cautionne la fraîcheur jusqu’en finale. La finale profite de cette énergie, qui transforme la tension en force motrice destinée à l’allonger. On se surprend par moments à commencer à rêvasser, peut-être même à s’assoupir, avant qu’une étincelle dynamisante nous ramène à la réalité… pour vivre un rêve éveillé ! Un vin ample, musclé, vigoureux et persistant. Un marathonien musclé qui repartira pour un deuxième tour une fois qu’il aura franchi la ligne d’arrivée en pleine accélération. Cela s’appelle la persistance. Un vin déroutant, fascinant, revigorant ! Quel personnage !