• 97458
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 94-95/100

Degustationsnotiz

Ein sehr schöner Duft, bei dem der blumige Charakter des Cabernet Franc, der zu 10 % enthalten ist, deutlich zum Ausdruck kommt. Ergänzt wird er durch Noten von Pfeffer, Minze und Brombeeren. Der samtige und kompakte Auftakt ebnet den Weg für einen Wein, der eine beachtliche Kraft entfaltet, wobei die Finesse der Tannine genau zum richtigen Zeitpunkt eingefangen wurde. Man könnte fast von einer Art „à la Minute“-Küche sprechen, denn die Tannine sind al dente! Die Gaumenaromatik wird von einer prägnanten, spritzigen und erfrischenden Säure gefördert. Diese wird etwas von den Tanninen gezügelt, die das Ganze in Einklang bringen und für eine überzeugende Balance sorgen. Ein großartiges Klangspiel, das die Lobeshymnen auf den großen Wein singt!