• 96870
• Holzkiste (3)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 97-99/100

Degustationsnotiz

Das Bouquet besticht durch seine unglaubliche Pixeldichte! Auch die Frische fällt sofort ins Auge. Die Nuancen von Veilchen, Heidelbeeren, Brombeeren und Gewürzen sind nur ein Teil des Duftspektrums. Bemerkenswert ist auch die Reduktion – ein Element, das zu den Grundrechten des Weins gehört und ein Garant dafür ist, jeglicher möglichen Oxidation entgegenzuwirken. Das Bouquet strahlt vor Energie und Eroberungslust. Am Gaumen betritt der Wein diskret die Bühne. Er positioniert sich präzise und gelassen und zeichnet einen linearen, cremigen Verlauf. Seine Kraft offenbart er erst spät, wie ein sorgfältig gehüteter Trumpf. So bieten die kompakten Tannine eine außergewöhnliche Stütze und verbinden sich mit einer prägnanten, salzigen Säure, um eine äußerst zuverlässige Basis zu schaffen. Ein Wein, der sich noch entwickelt und dennoch bereits brillant ist. Er muss nichts mehr beweisen, er muss nun „nur“ noch all das verwirklichen, was er in Aussicht stellt. Zweifellos wird er das mit Bravour schaffen, ohne dabei zu versäumen, seine Position im Spitzentrio der Appellation zu festigen. Er befindet sich nicht mehr in der Warteposition, er ist Teil der Logik der Dinge!