• 96872
• Holzkiste (6)
• 75 cl
• Enthält Sulfite
• Note Yves Beck : 95-97/100

Degustationsnotiz

Die Tiefe und die Liebe zum Detail, die das Bouquet von Phélan Ségur offenbart, sagen viel über seine Ambitionen und seine Qualitäten aus. Alles ist perfekt ausbalanciert, nichts wird dem Zufall überlassen und nichts ist übertrieben. Einladende Noten von schwarzen Beeren und Zedernholz, ergänzt durch einen Hauch von Praliné und Minze sowie kreidige Anklänge. Es sind also gerade die subtilsten Nuancen, die sich entfalten und dem Bouquet eine selten erreichte Komplexität verleihen. Charmant und schlank im Auftakt gewinnt der Wein nach und nach an Breite und Tiefe. Seine Tannine halten sich zunächst zurück und beobachten die Situation, bevor sie sich entfalten und als treibende Kraft die Entwicklung des Weins vorantreiben. Ihre Gelassenheit und Präzision sprechen für sie, auch wenn man etwas mehr Kraft nicht ablehnen würde – doch diese kommt erst spät zum Vorschein, und genau hier könnte dieser Wein so manchen überraschen. Diese Energie beschränkt sich nicht nur auf die Tannine, auch die Säurestruktur trägt dazu bei, indem sie sich mit den vorhandenen Elementen verbindet. Ein ausgereifter Phélan Ségur, der das unermüdliche und leidenschaftliche Engagement eines Teams in sich vereint, das ihn aufrichtig liebt. Er "revanchiert" sich dafür, und das ist nur gerecht. Teamwork und Terroir !